Kata bedeutet festgelegte Form. Es handelt sich hierbei um vorher definierte Abfolgen von Techniken, die das gesamte System widerspiegeln. Sie sind das Herzstück des Karate-Trainings und fördern nicht nur die körperliche Fitness und Beweglichkeit, sondern auch die mentale Disziplin und Konzentration.

Die festen Formen ermöglichen es den Schülern, die Prinzipien des gesamten Systems selbstständig zu üben und zu verinnerlichen. Jede Kata hat ihre eigene Geschichte und Bedeutung.
Hauptkatas:
1. Pinan Shodan
2. Pinan Nidan
3. Pinan Sandan
4. Seisan
5. Shintai Sho
6. Pinan Yondan
7. Wanshu Sho
8. Pinan Godan
9. Neihanchi (Shodan)
10. Chiinto
11. Seiunchin
12. Itosu no Passai (Passai Sho)
13. Araku
14. Kusanku Dai
Kinderkatas:
1. Kihon Kata Ichi
2. Kihon Kata Ni
3. Kihon Kata San
4. Kihon Kata Yon
5. Kihon Kata Go
Waffenkatas:
1. Kihon no hanbo ichi
2. Katana Ichi
3. Muzo-No-Zen
Sanchin Katas:
1. Sanchin Ichi
2. Sanchin Ni
3. Saifa
4. Tensho
5. Sanchin Dai